von profera | August 22 | Aktuelles, Profera Welt
Ein weiteres Mal hat die Profera AG ihre Ostschweizer Produzenten zu einem gemütlichen Beisammen am 21. August 2025 eingeladen, da der Grillabend der Vorjahre grossen Anklang fand. Als Durchführungsort hat sich Hofstadl, Gossau einmal mehr bestens bewährt. Für diesen...
von profera | Juli 8 | Rezepte
Vorbereitung ca. 30 Min. gesamte Zubereitung Für 4 Personen Zutaten 4 Koteletts vom Schweizer Schwein à ca. 200 g (vom Fleischfachmann eine Tasche für die Füllung hineinschneiden lassen) 10 g getrocknete Steinpilze 2 Zweige Rosmarin 2 EL schwarze Oliven (z.B....
von profera | Juni 10 | Aktuelles, Allgemein, Profera Welt
Mit einem Cool-Pad lässt sich das Stallklima im Sommer für Mensch und Tier sehr gut optimieren. Schweinezüchter Elmar Schurtenberger hat in seinem Zuchtstall vor ein paar Jahren ein Cool-Pad-System eingerichtet und ist vom Resultat sehr beeindruckt. «Die Schweine...
von profera | Mai 16 | Aktuelles, Profera Welt
Seit 60 Jahren ist die Profera im Besitz ihrer Schweinezüchter und -mäster. In ihrem Sinn erfolgt die Unternehmensführung und -entwicklung. Den Grundstein für eine unabhängige, transparente Dienstleistungs- und Vermarktungsorganisation legten weitsichtige Produzenten...
von profera | April 16 | Aktuelles, Empfohlen, Profera Welt
Rund 450 Schweineproduzenten und Gäste sind der Einladung zur 5. Generalversammlung der Profera AG in die Festhalle gefolgt. Es herrschte eine gewohnt familiäre Atmosphäre und dank intaktem Markt eine gutgelaunte Stimmung. Straff und trotzdem informativ konnten die...
