von profera | November 30 | Aktuelles, Profera Welt
Vom Freitag, 24. November bis Sonntag, 26. November war die SuisseTier ein beliebter landwirtschaftlicher Treffpunkt. Im Fokus stand einmal mehr die Nutztierhaltung. Der fachliche Austausch, die Kundenpflege sowie das Netzwerken und neue Kontakte knüpfen stand im...
von profera | November 6 | Empfohlen, Rezepte
Vorbereitung ca. 1.5 Stunden gesamte Zubereitung Für 4 Personen Zutaten 500 g Huft vom Schweizer Schwein 100 g Speckwürfeli vom Schweizer Schwein 600 g Hokkaidokürbis 2 Zweige Rosmarin 2 Zweige Thymian 2 EL HO-Sonnenblumenöl oder HOLL-Rapsöl* Salz schwarzer Pfeffer...
von profera | Oktober 2 | Empfohlen, Rezepte
Vorbereitung ca. 3 Stunden gesamte Zubereitung Für 4 Personen Zutaten 600 g geräucherter Kochspeck vom Schweizer Schwein (am Stück) 3 Zwiebeln ca. 1 L Gemüsebrühe 500 g grüne Böhnen 1/2 Bund Bohnenkraut 4 festkochende Birnen 600 g Kartoffeln Pfeffer aus der Mühle Salz...
von profera | September 1 | Empfohlen, Rezepte
Vorbereitung ca. 3 Stunden gesamte Zubereitung Für 4 Personen Zutaten 3 Wädli vom Schweizer Schwein, gesalzen, ungekocht (ca. 1.2 kg) 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 2 Nelken Salz Pfeffer aus der Mühle 2 EL Weissweinessig 1 Rüebli 1 Stangensellerie 1 EL Olivenöl 150 g...
von profera | August 28 | Aktuelles, Profera Welt
Zum ersten Mal hat die Profera AG am 17.08.2023 für die Ostschweizer Produzenten einen Grillabend im Hofstadl, Gossau organisiert, da die weite Reise zur Generalversammlung in Sempach jeweils nicht für alle machbar ist. Bei feinen Grilladen, guten Gesprächen mit...
